Modern soğuk hava depoları sadece soğutmaz, aynı zamanda sıkıntısızıllı sistemlerle izlenebilir olmalıdır:Soğuk depo kurarken bulunduğun bölgeye göre bayındırlık durumu, yapı ruhsatnameı, gıda/kimyevi/vs depolama izinleri kabilinden resmi izinlerin tamamlanması gerekir. Bu aşama atlanırsa hem yasal problemler hem de işletm